Считается, что если шинковать капусту без ссор, зима пройдет спокойно, а квашеное выйдет с хрустом и удачей
8 октября православные отмечают память Сергия Радонежского — святого, чье имя стало символом смирения, труда и мудрости. В миру его звали Варфоломей, и, по преданию, грамота давалась ему с трудом, пока старец-монах не благословил отрока частицей просфоры. С этого момента мальчик будто «проснулся разумом» и твердо выбрал путь служения Богу.
Позже Варфоломей вместе с братом Стефаном поселился в лесу у речки Кончуры, где построил деревянную церковь во имя Живоначальной Троицы — так началась история Троице-Сергиевой лавры. В 23 года он принял постриг с именем Сергий, а затем стал священником и игуменом.
Сергий Радонежский был не только духовным наставником, но и миротворцем. Он благословил Дмитрия Донского на Куликовскую битву и отправил с ним в поход иноков Пересвета и Ослябю. Скромный и принципиальный, Сергий отвергал награды и титулы, предпочитая уединение и молитву.
Церковное предание рассказывает, что в 1385 году ему явилась Пресвятая Богородица с апостолами Петром и Иоанном, пообещав покровительство обители. Учение Сергия о духовном единстве вдохновило множество подвижников, а его «школа» дала Руси десятки монастырей.
Преподобный умер в 1392 году. В 1422-м были обретены его нетленные мощи, и лавра стала одним из важнейших центров православия.
Народный праздник Сергей Капустник
В народе церковная дата совпадала с началом осенних заготовок — именно в этот день крестьяне приступали к закваске капусты. Работали всей семьей, с песнями и без ссор — иначе, говорили, капуста получится мягкой и невкусной.
Кочаны тщательно отбирали, шинковали, солили и укладывали в кадки. Каждый дом хранил свой рецепт засолки — с секретными добавками вроде яблок, клюквы или щепотки четверговой соли.
Считалось, что капуста не просто еда, а настоящая «домашняя аптека»:
соком лечили желудочные боли;
распаренные листья прикладывали к суставам;
квашеную капусту ели для крепкого иммунитета.
В этот день хозяйки ставили на стол пироги с капустой, щи и голубцы. А скотину угощали капустными листьями — чтобы зиму пережила без болезней.
Что нельзя делать на Сергия Капустника
Главный запрет праздника — ругаться и спорить. Считалось, что кто не сдержится — весь год проведет в тревоге и неудачах.
Также 8 октября не рекомендовалось:
отказывать в милосердии — скупость «закрывала двери» к собственным благам;
брать или возвращать крупные суммы — сулило финансовые потери;
спешить при засолке капусты — торопливость испортит вкус и привлечет неприятности.
Приметы на 8 октября
Сергиев день служил для предков погодным ориентиром.
По народным приметам:
если снег выпадет на Сергия — зима придет к Михайлову дню (21 ноября);
южный ветер — к теплой зиме, северный — к морозам;
западный ветер — к снегопадам, восточный — к слякоти;
ясный день — к погожему октябрю.
К слову, подобные «вкусные» праздники на Руси любили — например, Осенины, когда благодарили землю за урожай, или Покров, с которого начинались девичьи смотрины. Так что Сергей Капустник — не только про капусту, но и про семейное согласие, труд и умение встретить холода с добрым сердцем.
Кстати, тем, кто вдохновился праздником и уже потянулся за ножом и кадкой, ждать результата неделями не придется — есть рецепт квашеной капусты, которая готова всего за три дня.