Кирпичная жаровня на даче становится центром компании и спасает от одноразовых мангалов
Лето в городе часто пахнет шашлыками и ревностью соседей. Вопрос, из чего сделать мангал, решается обычно в последний момент и далеко не всегда удачно. Чтобы не коптить полрайона и не лишиться мяса через десять минут после старта, стоит знать проверенные материалы и способы сборки.
Для начала нужно понимать, какие варианты подойдут и чем они отличаются. Есть несколько популярных решений, которые можно собрать без сварки и инженерного образования.
Металлические листы
Это самый частый вариант. Используют сталь толщиной от 3 мм. Более тонкий металл прогорит через сезон, а более толстый сложнее найти и гнуть. Из листов делают короб с отверстиями внизу для тяги. Ноги приваривают или крепят болтами. Минус — тяжелый вес, плюс — долговечность и равномерный нагрев.
Баллон из-под газа или огнетушитель
Старый газовый баллон или огнетушитель — готовая база для цилиндрического мангала. Баллон разрезают вдоль, приваривают петли и ручку — получается крышка и жаровня в одном лице. Такой мангал удобно использовать как коптильню. Перед работой баллон обязательно промывают и выветривают, чтобы случайно не устроить фейерверк.
Автомобильные диски
Когда фантазия и гараж подсказывают решение — мангал делают из пары старых дисков. Их сваривают или скручивают болтами, добавляют ножки и получают компактную конструкцию для дачи. Не самый изысканный вид, но мясо готовится быстро и равномерно.
Кирпич или камень
Если хочется стационарный мангал на участке, кладут кирпичную жаровню. Используют шамотный кирпич, который выдерживает температуру. Такой мангал не переносной, зато служит десятилетиями и выглядит как мини-барбекю из каталога.
Перед тем как браться за инструмент, важно выбрать место. Мангал не ставят рядом с деревьями, стенами и пластиковыми предметами. Для переносных моделей делают отверстия внизу для подачи воздуха и устойчивости жара.
Хороший мангал — лишь половина успеха. Не помешает заранее проверить, что взять на шашлыки, чтобы не бегать в магазин за солью и шампурами. А тем, кто устал жарить одно и то же, пригодятся идеи, что приготовить на мангале, кроме привычного шашлыка.