Присмотритесь к этим сортам: какую капусту лучше сажать в открытом грунте — обзор

Капуста — один из главных героев огорода. Без нее трудно представить и борщ, и голубцы, и заготовки на зиму. Однако добиться хорошего урожая этой культуры можно только при грамотном выборе сорта. В открытом грунте капуста требует устойчивости к погодным капризам, болезням и вредителям, а также дружного созревания. Рассказываем, какие сорта капусты подойдут именно для вашего участка — с примерами, плюсами и рекомендациями от практикующих дачников.

Белокочанная капуста — самый популярный вид. Она универсальна, проста в уходе и годится как для потребления в свежем виде, так и для квашения и хранения.

Один из старейших и любимых сортов. Среднеспелый, дает крупные кочаны до 4 кг. Отличается сочностью и идеален для квашения. Недостаток — не подходит для длительного хранения.

Гибрид голландской селекции, устойчив к болезням. Дает плотные и тяжелые кочаны — до 10 кг! Требует регулярного полива и подкормок, зато результат впечатляющий.

Позднеспелый сорт для зимнего хранения. Кочаны долго лежат без потери вкуса. Главное — убрать вовремя, иначе может растрескаться.

Раннеспелые сорта не подлежат длительному хранению, но зато позволяют полакомиться свежей капустой уже в начале лета.

Название говорит само за себя. Уже через 90–100 дней после всходов вы получите плотные кочанчики до 1,5 кг. Нетребовательна к почвам, хорошо переносит похолодания.

Современный гибрид с устойчивостью к киле и растрескиванию. Компактные кочаны удобно выращивать даже на небольших грядках.

Один из самых ранних гибридов: от всходов до сбора — всего 60–65 дней. Подходит для уплотненных посевов, можно сажать второй раз за сезон.

Цветная капуста и брокколи всё чаще встречаются на дачных грядках. Они требуют немного больше внимания, но и пользы — в разы больше.

Среднеспелый сорт с плотными белыми соцветиями. Хорошо реагирует на регулярные подкормки и умеренный полив.

Устойчив к жаре, формирует крупную головку — до 1 кг. Быстро отрастает после срезки, давая второй и даже третий урожай.

Компактная, неприхотливая, устойчива к похолоданиям. Идеальна для Сибири и северных регионов.

Эти сорта встречаются реже, но ценятся за вкусовые качества и декоративность.

Насыщенный фиолетовый цвет, мелкие кочаны с плотной текстурой. Отлично подходит для свежих салатов и украшения блюд.

Кочаны рыхлее, чем у белокочанной, но более нежные и ароматные. Листья нежные, не грубеют. Особенно хороша в голубцах.

Поздний сорт, отлично хранится. Кочаны — как каменные, отсюда и название. Подходит для хранения и квашения.

Некоторые садоводы, освоив традиционные белокочанные сорта, начинают экспериментировать с другими видами, в том числе с пекинской капустой. Она требует немного иного подхода, особенно на грядках без укрытия, где важны не только сроки посадки, но и защита от вредителей. Чтобы понять, как вырастить ее без проблем, стоит обратить внимание на три ключевых совета по уходу в открытом грунте — от выбора места до сбора урожая.