Мозг любит вкусно поесть: 8 продуктов, которые помогают думать быстрее и улучшают память

Факт, проверенный жизнью: когда усталость берет верх, рука тянется к булочке или шоколадке. Но ученые советуют не поддаваться сладкому соблазну и включить в рацион продукты, которые действительно помогают мозгу работать активнее.

Исследования подтверждают: питание играет ключевую роль в поддержании памяти и когнитивных функций. А некоторые продукты можно смело называть настоящей «подпиткой» для нервных клеток.

В одном большом яйце содержится около 150 мг холина, а еще лютеин и зеаксантин. Холин отвечает за память, настроение и мышление, а лютеин помогает не только глазам, но и мозгу. Яйца — один из немногих продуктов, способных закрыть суточную норму холина.

Единственный орех с омега-3 жирной кислотой ALA. Снимают воспаление, борются со стрессом и поддерживают ясность ума. Достаточно 30–60 граммов в день — и мозг скажет спасибо.

Шиитаке и вешенки содержат эрготионеин — аминокислоту с антиоксидантными свойствами. Западные ученые прозвали ее «витамином долголетия». Конечно, если вы едите грибы не вприкуску с фастфудом.

Главный ускоритель мыслительных процессов у пожилых людей. Эффект проявляется после полугода регулярного употребления — хоть свежей, хоть замороженной.

Салат, шпинат и капуста работают против снижения когнитивных функций благодаря фолиевой кислоте, бета-каротину и лютеину. Минимум калорий — максимум пользы.

Омега-3 и докозагексаеновая кислота — базовые «строители» для мозга. Вдобавок в рыбе есть белок, селен и йод. Северные моря явно знали, чем нас одарить.

Красные сорта богаты ликопином — защитником клеток мозга. Желтые содержат еще больше бета-каротина. Получается, арбуз любого цвета работает на вашу память.

Витамин С, тиамин, В6 и гесперидин — коктейль для нервной системы. Исследования показывают, что два месяца свежего апельсинового сока (без сахара, разумеется) могут улучшить результаты тестов на память.

По словам специалистов, сбалансированный рацион с белками, жирами и углеводами сам по себе обеспечивает нормальную работу мозга. Белки — это мясо, рыба, яйца и кисломолочные продукты. Жиры — масла, орехи, авокадо и семена. Медленные углеводы — крупы и цельнозерновой хлеб. Быстрые — фрукты и ягоды, но в меру.

Если впереди много умственной работы, стоит уделить внимание витаминам группы В, магнию, железу и омега-3. Их можно найти в зелени, красном мясе, печени, орехах и бобовых.

К слову, далеко не все продукты идут мозгу на пользу — иногда они способны навредить куда серьезнее, чем кажется. Достаточно вспомнить историю мужчины, у которого из-за привычного блюда в мозге завелись паразиты. А еще специалисты объяснили, какие продукты могут буквально «съесть» ваш сон и оставить без отдыха ночью.