Иногда любимый многими кефир может стать источником воспаления
Определенным категориям людей не стоит включать кефир в рацион — об этом рассказал специалист в области диетологии и эндокринологии Антон Поляков. В разговоре с aif.ru, на который ссылается «Лента.ру», врач поделился сведениями о свойствах напитка и возможных рисках, которые он может представлять.
Как пояснил Поляков, тем, у кого обнаружена аллергическая реакция на казеин — белок, содержащийся в молоке, — кефир может нанести вред. Иммунная система в подобных случаях воспринимает белок как угрозу и реагирует воспалительным процессом, что делает употребление напитка нежелательным.
Также врач отметил, что пожилым людям стоит отдавать предпочтение кефиру средней жирности и избегать чрезмерного потребления жирной пищи в целом, поскольку такие продукты могут вызывать трудности при переваривании.
Ранее мы рассказывали, почему не стоит есть овсянку на завтрак и какие продукты нельзя употреблять в пищу православным верующим.