С начала лета текущего года псковичи съели более 500 тонн мороженого. Почти треть активных потребителей этого продукта составляет молодежь до 25 лет. Около 30% из тех, кто ест мороженое не менее трех раз в неделю, это люди старше 45 лет.
Руководитель отдела продаж ООО «МегаХолод» Денис Горшев рассказал, что 73% потребителей покупают мороженое в небольших продуктовых магазинах рядом с домом. Около 10% потребителей предпочитают мороженое в крупной фасовке. Цены на мороженое большинство людей (80%) считают приемлемыми, а 7% – даже низкими. При этом четверть любителей мороженого признают важность марки, но не готовы платить за нее дополнительные деньги, 15% согласны доплатить «за гарантию качества», 3% объявляют себя приверженцами только известных брендов.
По словам руководителя отдела продаж «МегаХолода», псковский рынок мороженого сегодня – это примерно 250 тонн производимого и потребляемого продукта в месяц и три тысячи тонн в год. В регионе реализуется 35% мороженого собственного производства и 65% продукции ведущих производителей. Если учесть тот факт, что сладкое лакомство покупает только половина населения области, то получается на каждого потребителя приходится по семь с небольшим киллограммов в год. По среднестатистическим данным, потребление мороженого в мире составляет 8–12 киллограмов на душу населения в год, сообщает Informpskov.ru.