Укроп — не просто зелень! Он укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение и превращает любую окрошку или засолку в кулинарный шедевр
Ах, укроп! Король летних салатов, повелитель рассолов и неофициальный символ всех бабушкиных грядок. Казалось бы, что может быть проще: бросил семена в землю — и жди зеленого ковра. Но не всё так просто в этом травяном королевстве. Если хотите не только посадить укроп, но и довести дело до сочной ароматной победы, придется немного попотеть. Но не переживайте — будет весело.
Как выбрать место для укропа: инструкция для занятых и ленивых
Укроп — парень непритязательный, но всё же кое-какие запросы у него есть. Игнорировать их — значит потом плакать над жалкими желтыми пучками.
Что ищет укроп в жизни:
солнце. Много солнца. Чем больше — тем лучше. Укроп не вампир, он загорает;
легкую, рыхлую почву. Тяжелая глина? Спасибо, нет. Чтобы укроп рос на глине как на курорте, перекопайте почву с компостом, песком и золой, сделайте высокую грядку и рыхлите её регулярно;
безветренное место. Иначе все разговоры о «тонком аромате» будут напрасны: ветер унесет его к соседям.
Идеальное место для посадки укропа:
грядка, где прошлым летом росли огурцы или капуста. Они почву удобрили, а укроп это очень ценит;
участок, где утром солнце, а вечером легкая полутень — если живете в аду палящего южного солнца.
Как подготовить почву: штык лопаты и немножко магии
Пошаговая инструкция:
Вспоминаем, где стоит лопата. И где в последний раз видели свои перчатки.
Перекапываем почву на глубину штыка. Да, вспотеете. Да, это нормально.
Удаляем корни сорняков, старые колбасные обертки и древние гвозди.
Вносим немного компоста или перегноя. Можно даже похлопать землю по плечу: мол, держись, дружище.
Разравниваем граблями и оставляем на пару дней «отдохнуть». Почва, как и дачник, должна прийти в себя.
Как сажать укроп, чтобы потом не просить его у соседей
Секреты удачного посева:
замочите семена на ночь: укропные семечки покрыты эфирными маслами, которые мешают им быстро прорастать. Вода поможет их «разбудить»;
ряды или кучки? Классика — сеять рядами с промежутками 15–20 см. Для ленивых — разбросать семена кучками, потом аккуратно порыхлить;
глубина посева — 1–2 см — не больше. Глубже — будете ждать всходов до пенсии.
Важно: укроп не любит пересадки! Сейте сразу туда, где он будет жить.
Особенности ухода: поливай, не заговаривай
Укроп, конечно, парень стойкий, но без внимания обидится.
Что он требует:
полив. Регулярный! Особенно пока всходы нежные, как подростковые чувства;
прополку. Да, снова на карачках! Сорняки душат укроп, как кредитные долги — мечты;
рыхление. После дождя или полива слегка рыхлите почву, чтобы не образовалась жесткая корка.
Фишка для хитрых: если хотите снимать укроп всё лето, подсевайте новые семена каждые 2–3 недели.
Маленькие хитрости большого урожая
Если боитесь забыть, где посеяли укроп, воткните в землю веточку или сделайте смешную табличку: «Тут скоро будет зеленый рай!»;
укроп любит органику, но не выносит перекорм минеральными удобрениями. «Меньше — значит вкуснее» — его девиз;
хотите густую зелень — пройдитесь по грядке после появления 3–4 настоящих листиков и безжалостно выдерните лишние ростки. Да, рука дрогнет. Но урожай скажет спасибо.
Укропная идиллия или вечная борьба?
Вы вырастили укроп. Вы молодец. Можно собирать зелень, нюхать ее, фотографировать на фоне шедевров собственного огорода и хвастаться в соцсетях. А можно добавить укроп в окрошку, засолить огурцы или заморозить пучок на зиму — чтобы в феврале напомнить себе: лето существует.
А еще мы рассказывали, когда сажать морковь и свеклу весной в открытый грунт и как размножить жимолость прямо от куста.