Источник:
Федеральный этап всероссийского конкурса «Мой добрый бизнес» принес победу предпринимательнице из Печорского района Ольге Волконской. Её инициатива «Ремесленная деревня «Хлебный хутор» была признана лучшей в номинации «Семейный бизнес». Экспертное жюри высоко оценило то, как в проекте объединены производство, туризм и общественно полезная деятельность.
В основе проекта — экопоселение, где бережно хранят и развивают исконные русские ремёсла. Здесь по старинным технологиям выпекают хлеб на хмелевой закваске, изготавливают более 70 видов печатных пряников, мелют муку на собственном оборудовании, варят сыр и производят натуральные фермерские сладости.
Для туристов и местных жителей на хуторе регулярно проводятся обучающие занятия. В их числе — мастер-классы по ткачеству, народной росписи, ручной набойке, гончарному делу и изготовлению тряпичных кукол. Помимо этого, доступны экскурсии по лесной заповедной тропе, прокат байдарок на реке Обдех и трапезная, где подают блюда, приготовленные по аутентичным рецептам.
Социальная составляющая проекта также значительна. Площадка используется для волонтёрских программ с детьми, творческих занятий, реабилитации детей и взрослых с ограниченными возможностями здоровья. Кроме того, здесь организуют профориентационные мероприятия и фестивали.
Итоги конкурса были объявлены на форуме «Больше чем бизнес», организатором которого выступает Министерство экономического развития РФ. С 2023 года функции федерального оператора выполняет Государственный университет управления.