Какие продукты стоит оставить в рационе, а от каких — отказаться
Чтобы научиться слушать и понимать свой организм, иногда достаточно… правильно питаться. Посмотрите, что советуют гастроэнтерологи, чтобы чувствовать себя хорошо и бодро.
Вода — основа здоровья
О пользе воды знают все, но не все пьют ее в нужном объеме. Для поддержания здоровья важно ежедневно употреблять достаточное количество чистой воды — ориентировочно не менее 30 мл на каждый килограмм массы тела.
При повышенной физической нагрузке, жаркой погоде, беременности или болезни потребности организма возрастают. Однако важно помнить: даже вода может нанести вред при определенных условиях.
Например, напитки с газом противопоказаны многим людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта — так, при гастрите или ГЭРБ они могут вызывать изжогу.
Жиры: польза и вред
Жиры необходимы организму для выработки гормонов, усвоения витаминов и построения клеток. Но важно различать полезные и вредные жиры.
Растительные масла, такие как оливковое, рапсовое, подсолнечное и другие, полезны в сыром виде. Также стоит включить в рацион необжаренные и несоленые семечки, орехи, авокадо.
Жиры животного происхождения — особенно тугоплавкие (например, из свинины, баранины, утки) — желательно ограничить. Они могут спровоцировать проблемы с печенью и желчным пузырем.
Клетчатка: польза для микробиоты
Клетчатка — неотъемлемый элемент здорового рациона. Она поддерживает микрофлору, улучшает пищеварение, снижает уровень холестерина и регулирует стул.
Наиболее полезна термически необработанная клетчатка: свежие овощи, зелень, фрукты с низким содержанием сахара. В рационе должны быть такие продукты, как брокколи, капуста, яблоки, груши, зелень, отруби, бобовые.
Термическая обработка разрушает часть полезных веществ. При этом повышается гликемический индекс продуктов, что может привести к нарушению обмена глюкозы и даже диабету второго типа. Поэтому, если есть возможность, предпочтение лучше отдавать свежим овощам и фруктам.